De bakkerij-industrie is de laatste jaren sterk gegroeid. Dit is toe te schrijven aan een aantal factoren, waaronder de toenemende populariteit van gezondheidsbewuste en glutenvrije diëten. Verwacht wordt dat de industrie de komende jaren zal blijven groeien, met de opening van nieuwe bakkerijen in het hele land. Er zijn veel verschillende soorten bakkerijen, van kleine zelfstandige winkels tot grote winkelketens. Sommige bakkerijen richten zich op traditionele bakwaren, terwijl andere meer unieke of speciale artikelen aanbieden. Op deze blog vindt u nieuws, interessante artikelen en heeft u de mogelijkheid uw vragen te stellen aan deskundigen. Of u nu een professional bent of een enthousiaste amateurbakker, lees en leer alles wat u wilt weten!